Glossario grandezze e unità di misure
A cura di G. Giacomo Guilizzoni è questo utile glossario delle grandezze fisiche e relative…
"Finalmente un blog dagli aspetti tecnici e normativi semplici"
Categoria: Manuale
Alimentatore di protezione catodica – Manuale operativo
Una tubazione è efficacemente protetta contro la corrosione soltanto quando sia almeno raggiunto, in corrispondenza…
Manuale utente contatori elettronici
Questo post nasce dal fatto che molti utenti hanno difficoltà nella gestione e lettura dati…
UNI 8723 Grandi cucine: Cos’è la prevalenza di un ventilatore?
L’argomento è poco conosciuto agli installatori che si confrontano con le problematiche legate alla aerazione…
Dimensionamento fori di ventilazione e aerazione
La funzione del foro di Ventilazione è quella di fare entrare tanta aria quanta ne…
Portata in massa o portata massica
La portata di massa o portata massica (ṁ) indica la massa che scorre attraverso una…
Aspirazione vapori grandi cucine – In pratica
Un modo pratico per progettare un corretto impianto di aspirazione dei vapori di cottura di…
La corretta ventilazione delle grandi cucine
Garantire il mantenimento di specifiche condizioni termo-igrometriche all’interno dei locali è fondamentale per garantire il…
Tossicità
I gas tossici si dividono in tre categorie:
Ossido di carbonio
Gas letale che si sviluppa durante la combustione quando c'è un difetto di aria comburente.